○ルートラーナ米のおむすび

○間引き菜と人参と大豆ミート～お味噌汁

○ビーツと人参コラボ

○カーボロネロ甘め炊き

○スイスチャードの葉おひたし

○スイスチャードの茎きんぴら

○味噌ガラ

今日の一品レシピ

○ビーツと人参コラボ

ビーツは下茹でし、皮を剥き食べやすく切り、人参はビーツより小さめに切り、オイルで炒めた後、ビーツを加えニゲラと塩と醤油と酢で水分を飛ばして完成！

※以前同じ組み合わせでキンピラチックな一品を作った時、ビーツの色素の威力で人参が染まってしまったことを念頭において…と。それでも今日も強力ビーツでした。

※いただいた薔薇の花がドライフラワーになっても美しい色で魅せられます。キオマ食堂で一番に出迎えてくれるコーナー、そして食堂内のあちらこちらに飾っています。生花も魅了される香り。

本日もありがとうございます