○ルートラーナ米のおむすび

○大根と間引き菜～お味噌汁

○大根とカシューナッツ炒め

○だいこんぶ

○カーリーケールのおひたし

○大根皮の梅酢和え

○大根葉の即席漬け

○味噌ガラ

今日の一品レシピ

○カーリーケールのおひたし

色よく茹でて程よく水気を切って食べやすく切り、昆布出汁・塩・ホワイトペッパー・ジンジャーパウダー・コリアンダーでつゆだく気味に浸して完成！

※〝おしゃれな味がする〟と作り方を聞かれましたので、こちらでもご紹介。単体では使う調味料やスパイスですが、このメンツははじめての組み合わせで、新しい味がしました。おしゃれって！

カーリーケールでこんな食べ方｛おひたし｝したの、初めてかもしれません。なんだかんだと出てくるな～創造～楽しいな～

※聖護院大根の収穫と、登場回数が増えつつあります。畑で立派に育って、出番をまっています。コトハ農法で作られた特別な作物です。食べてみたらわかるはず。キオマ食堂、またはご希望の方はご自宅で、是非召し上がってみてください。タイミングが合えば収穫時間の調整が可能な場合がございます。ご連絡ください。

本日もありがとうございます