1/25今日のメニュー○ルートラーナ米のおむすび ○里芋と人参～お味噌汁 ○蒸し焼き大根 ○カーボロネロとセロリ ○大根皮塩胡椒 ○大根葉の味噌ガラ炒め ○人参と干し大根の梅酢和え 今日の一品レシピ ○カーボロネロとセロリ(みどりときいろ) どちらも食べやすいサイズに切り、オリーブオイルで蒸して...
1/24今日のメニュー○ルートラーナ米のおむすび ○べんり菜と大根～お味噌汁 ○キオマ洋風おでん ○べんり菜の味噌ガラ炒め ○大根皮梅酢和え 今日の一品レシピ ○キオマ洋風おでん 昆布出汁・砂糖・塩でおでん出汁を作り、下処理した食材(今日は聖護院大根・人参・さつまいも・菊芋・セロリ・昆布・串刺し...
1/23今日のメニュー○しろ菜と人参～お味噌汁 ○ムング豆とさつまいものスープ ○ケールと人参の炊いたん ○ステーキビーツ ○人参と大根と葉の炒め ○紅白サブジ ○味噌ガラ 今日の一品レシピ ○紅白サブジ 大根と人参を食べやすいサイズに切り、アジョワンとニゲラとオイルでしっとり丁寧になじませ炒め...
