2/2今日のメニュー○ルートラーナ米のおむすび ○さつまいものポタージュ ○セロリとさつまいものかき揚げ ○菊芋と昆布のニゲラ炒め ○カタローニャの炒め煮 ○昆布の佃煮 今日の一品レシピ ○菊芋と昆布のニゲラ炒め 菊芋と出汁ガラ昆布を切り、ニゲラシードとオイルで炒め、そこに酢を加えて蒸し煮気味...
2/1今日のメニュー○ルートラーナ米のおむすび ○里芋と人参～お味噌汁 ○蒸し煮大根 ○ちょっと固めのビーツ炒め ○カタローニャ ○大根皮と茎の塩味 今日の一品レシピ ○蒸し煮大根 聖護院大根を食べやすいサイズに切り、クミンシードとオイルで炒め、塩・ターメリック・大根のゆで汁を加えて火を通して...
1/31今日のメニュー○ルートラーナ米のおむすび ○すりおろし大根汁～みそ味 ○キオマおでん ○黒と白のやりすぎペッパー ○ケールロッソドレッシング ○味噌ガラ 今日の一品レシピ ○黒と白のやりすぎペッパー 黒(出汁ガラ昆布)と白(聖護院大根の皮)を大きさ揃えて程よく千切り。こめ油で炒め塩。酢を...
